Saint Himier ou Imier, Ismier ou encore Himère est né en 570 à Lugnez, une commune Suisse du canton du Jura située dans le district de Porrentruy. Himier vécut en ermite dans la vallée qui aujourd'hui porte son nom, le "Val-Saint-Imier". C'est là qu'il édifia une chapelle en l'honneur de saint Martin de Tours. La légende rapporte qu'il se serait rendu auprès de Saint Maire, évêque d'Avenches puis de Lausanne, il l'aurait servi, et aurait été ordonné prêtre par celui-ci. À la mort de ce protecteur, Himier aurait entrepris un pèlerinage en Terre Sainte, à Jérusalem, où la légende rapporte le fameux épisode du Griffon. De retour au pays, il se serait réinstallé dans le vallon qui porte son nom, passant ses jours dans le travail et la prière. Il mourut dans l'église dédiée à Saint Martin qu'il avait édifiée, entouré de la petite communauté qui s'était réunie autour de lui.